Online-Bestellung
Gerne können Sie hier Ihre Auswahl treffen und auch bestellen. Allerdings benötigen wir mindestens 2 Werktage Vorlauf, da wir nur auf Bestellung fertigen. Sie möchten etwas Anderes? Sprechen Sie uns an! Seit dem 16.09.2017, ist der Bistrobetrieb geschlossen. Buchchung unserer "Marie Roulante" (Imbisswagen - Food-Truck) ist nach wie vor für die Zeit nach Covid-19 möglich. Die Preise verstehen sich Brutto Abholpreise. Sollten Sie etwas mehr bestellen wollen, rufen Sie uns unter 06150/107391 an oder senden uns eine Mail an Info@KofibaR.de! Anregungen finden Sie hier oder unter dem Reiter Veranstaltung planen. Wir unterbreiten Ihnen gerne ein Angebot.
Quiches
Unsere beliebtesten Quiches in verschiedenen Größen bestellbar. Salat bitte separat bestellen. Guten Appetit!
Quiche Caprese
Ein Hauch Italien! In einem Mürbeteig befindet sich eine Creme mit Mozzarella, Pesto, einem Hauch Knoblauch und Tomate. (Enthält: Weizenmehl, Milchprodukte, Ei)
5 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13,50 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Grieche
Rinderhack, Kräuter, getrocknete Tomaten, Oliven und Feta mit einer Creme in zartem Mürbeteig. (Enthält: Weizenmehl, Milchprodukt, Ei)
7 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Hubertus
Rinderhack, Kräuter, verschiedene Pilze, mit einer Creme in zartem Mürbeteig. (Enthält: Weizenmehl, Milchprodukt, Ei)
7 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Kääse-Tomate (V)
Ein Hauch Italien! In einem Mürbeteig befindet sich eine würzige Kääse-Creme mit italienischen Kräutern, einem Hauch Knoblauch und Tomate. (Enthält: Weizenmehl, kann Soja enthalten)
5 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Lorraine
Die Klassische! Gebettet in einem Mürbeteig ist eine Creme mit Schinkenspeck, gekochtem Schinken und Käse. (Enthält: Weizenmehl, Milchprodukt, Ei, Phosphat, Antioxidationsmittel)
5,50 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13,50 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Mediterran (V)
Die Provence lässt grüßen! Ratatouille in Quiche-Form. Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Kräuter, etwas Kääse - mediterran gewürzt im zarten Mürbeteig. (Enthält: Weizenmehl, kann Soja enthalten)
7 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Provence
Die Provence lässt grüßen! Ratatouille in Quiche-Form. Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Kräuter - mediterran gewürzt im zarten Mürbeteig kombiniert mit etwas Käse und Creme. (Enthält: Weizenmehl, Ei, Milchprodukte)
7 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Spinat-Feta-Tomate
Da hätte Popeye seine Freude daran! Im Mürbeteigmantel verbergen sich Rahmspinat, Feta und Cocktailtomaten (Enthält: Weizenmehl, Milchprodukt, Ei)
5 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Spinat-Lachs-Tomate
Da hätte Popeye seine Freude daran! Im Mürbeteigmantel verbergen sich Rahmspinat, Lachs und Cocktailtomaten (Enthält: Weizenmehl, Milchprodukt, Ei)
7 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Spinat-Tomate (V)
Da hätte Popeye seine Freude daran! Im Mürbeteigmantel verbergen sich Rahmspinat und Cocktailtomaten (Enthält: Weizenmehl, kann Soja enthalten)
5 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13 €ø ca. 28 cm
22,50 €Quiche Ziege-Ziege
Immer wieder lecker! In einem Mürbeteig befindet sich eine Ziegenkäsecreme mit Kräutern und Ziegenkäserolle. (Enthält: Weizenmehl, Milchprodukt, Ei)
6 €
Größe
ø ca. 13 cm
ø ca. 25 cm
13 €ø ca. 28 cm
22,50 €
Salate
Knackig frisch zur Quiche oder auch Solo!
Salat "Blätterwald"
Blattsalat mit etwas Karotte Wählen Sie Ihr Dressing dazu. Das Ancienne-Dressing ist vegan, Honig-Senf vegetarisch. In beiden ist Senf enthalten.
3,50 €
Größe
Klein
Groß
2 €Salat "Kunterbunt"
Salatvariation mit Blattsalat, Tomate, Karotte, Gurke, Lauch und Paprika Wählen Sie Ihr Dressing dazu. Das Ancienne-Dressing ist vegan, Honig-Senf vegetarisch. In beiden ist Senf enthalten.
4,50 €
Größe
Klein
Groß
2 €Salat "La Botte"
Blattsalat mit Thunfisch, Oliven, Tomaten, Paprika, Gurke, Zwiebeln, gekochtem Schinken, Emmentaler, hart gekochtem Ei, Kräuter der Provence angemacht mit unserem Vinaigrette-Ancienne-Dressing
9 €
Salat "Niçoise"
Blattsalat mit Oliven, Tomaten, Paprika, Bohnen, Kartoffeln, Gurke, Thunfisch, Sardellen, Zwiebeln, hart gekochtes Ei und Kräuter der Provence angemacht mit unserem Vinaigrette Ancienne-Dressing
9,50 €
Salat "Méditerranéenne"
Blattsalat mit Oliven, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Feta, Kräuter der Provence angemacht mit unserem Vinaigrette-Ancienne-Dressing
5 €
Größe
klein
groß
3 €Tomatensalat
Tomaten mit Zwiebeln und Schnittlauch angemacht mit unserem Vinaigrette-Ancienne-Dressing
4,50 €
Extra
Feta
1,50 €Thunfisch
1,50 €
Desserts
Wenn der süße Abschluss nicht fehlen darf ...
Gâteau au Chocolat
Zart schmelzender Schokoladenkuchen in der Tarteform gebacken ca. ø 26 cm
24 €
Variante
Ohne Gluten
Tarte au Chocolat
Mürbeteig gefüllt mit einer dunklen Schokoladenganache ca. ø 26 cm
30,50 €
Variante
vegan
mit Himbeersauce getoppt
4 €mit frischen Himbeeren
10 €Tarte au Citron
Leckere Zitronencreme in Mürbeteig ca. ø 26 cm
30,50 €
Variante
vegan
Baiserhaube
4 €Tarte Mousse au Chocolat
Mürbeteigtarte gefüllt mit Mousse au Chocolat ca. ø 26 cm
30,50 €
Variante
vegan
Tarte aux Pommes
Schlicht, aber lecker... Mürbeteigtarte mit Äpfeln, einem Hauch Zimt und mit Aprikose abgeglänzt ca. ø 26 cm
29,50 €
Tarte aux Fraises
Erdbeeren auf einer sahnigen Vanille-Creme in einer Mürbeteigtarte ca. 26 cm
33 €
Cidre
Die passende Begleitung zum Essen
Cidre
Anbaugebiet Bretagne - Die Cidrerie Val de Rance liegt im Herzen der Bretagne am Rande des Flusses „La Rance“, der sich mehr als 100 km von Dinan bis Saint-Malo erstreckt. Die Genossenschaft wurde 1953 von 280 Produzenten gegründet, die seit Generationen schon Cidre mit großer Leidenschaft erzeugen. Seit 60 Jahren erfreuen sich die Cidre großer Beliebtheit. Ihr Geheimnis? Ein altüberliefertes Rezept, wofür ausschließlich biologisch angebaute Äpfel von höchster Qualität verwendet werden. Ein Beispiel der hervorragenden Mischung zwischen Tradition und Modernität. Beim Cidre Rosé wird ausschließlich der frisch gepresste Jus rotschaliger Äpfel und Birnen für den Cidre zur Vergärung verwendet. Fruchtig, erfrischend, würzig und feinperlig, mit Aromen von roten Früchten in der Nase. Ausgezeichnet als Sommergetränk. Cidre Rosé: 87% Apfelmost, 13% Birnenmost - 2,5 % Alkohol Cidre brut; 100% Apfelmost - 4,5 % Alkohol
5 €
Typ
Cidre Rosé - 0,33 l
Cidre Rosé - 0,75 l
6,50 €Cidre Brut - 0,33 l